Ananas Sahnetorte

    Ananas Sahnetorte

    Rezeptbild: Ananas Sahnetorte
    2

    Ananas Sahnetorte

    (2)
    6Stunden


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Das Rezept für diese Ananastorte mit Puddingfüllung stammt von meiner Großmutter. Am besten backt man den Teig am Tag vorher und füllt die Torte dann am nächsten Tag, sie sollte vor dem Abschneiden auch noch gut durchkühlen.

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • Teig
    • 125 g Mehl
    • 1 TL Backpulver
    • 1 Prise Salz
    • 3 Eier
    • 200 g Zucker
    • 1/2 TL Mandelextrakt
    • 50 g gemahlene Mandeln
    • 90 ml warme Milch
    • Füllung
    • 475 ml Sahne
    • 1 Packung Backfeste Puddingcreme (Vanillegeschmack)
    • 250 ml kalte Milch
    • 1/2 TL Mandelextrakt
    • 16 Maraschinokirschen, geachtelt
    • 400 g stückige Ananas aus der Dose, gut abgetropft
    • Deko
    • 5 Maraschinokirschen
    • geraspelte Schokolade

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:1Stunde30Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Ruhezeit: 4Stunden  ›  Fertig in:6Stunden 

      Teig;

    1. Ofen auf 190°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Boden einer Springform von 20 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen und die Ränder einfetten.
    2. In einer Schüssel Mehl und Backpulver mischen.
    3. In einer anderen Schüssel Eier mit dem Elektromixer ca. 5 bis 10 Minuten hell und fluffig aufschlagen, dabei nach und nach den Zucker einrieseln lassen. Mandelextrakt dazugeben.
    4. Weiterschlagen und nach und nach die Mehlmischung dazugeben. Danach auf einmal die Mandeln und die warme Milch dazugeben und alles zu einem glatten Teig schlagen. Teig in die Form füllen.
    5. 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
    6. Mit einem Messer den Kuchen vorsichtig vom Rand lösen und auf einen Kuchenrost stürzen. Vollständig abkühlen lassen, dann horizontal in 3 gleichdicke Böden schneiden.
    7. Füllung:

    8. Sahne steif schlagen und in den Kühlschrank stellen.
    9. Puddingcreme nach Packungsanweisung zubereiten und den Mandelextrakt dazugeben. 5 Minuten ruhen lassen, dann die geachtelten Kirschen, die gut abgetropfte Ananas und 1/2 Tasse der Schlagsahne unterrühren.
    10. Den untersten Tortenboden auf eine Tortenplatte legen. Die Hälfte der Puddingcreme darauf verteilen, dabei einen Rand von 1 cm frei lassen. Darauf den mittleren Tortenboden legen und mit der restlichen Puddingcreme bestreichen. Vorsichtig zusammendrücken, damit die Schichten gut zusammenhalten. Die Torten obenauf und rundherum mit der Schlagsahne bestreichen und mit geraspelter Schokolade bestreuen. Mit Maraschinokrichen dekorieren: eine ganze in die Mitte legen und die anderen vier halbiert rundherum auf der Torte verteilen.
    11. Torte vor dem Servieren mindestens 1 Stunde kühlen.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Torte schneiden

    Wie man eine Torte sauber in Stücke schneidet, sehen Sie hier

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (2)

    Es gibt noch keine Besprechungen auf deutsch, aber das Rezept wurde von anderen Allrecipes Communities in anderen Sprachen bereits besprochen

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen