Heidelbeer-Tassenkuchen

    Heidelbeer-Tassenkuchen

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    6Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Tassenkuchen sind perfekt wenn man Lust auf was Selbstgebackenes und keine Zeit hat. Man kann auch noch etwas Zitronenschale unter den Teig mischen für extra Geschmack.

    Zutaten
    Portionen: 1 

    • 1 EL Butter
    • 1 Ei
    • 2 EL Zicker
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • 1 Salz
    • 1 1/2 EL Ricotta
    • 5 EL Mehl
    • 1/2 TK Backpulver
    • 2 EL Heidelbeeren
    • brauner Zucker zum Bestreuen

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    Zubereitung
    Zubereitung:3Minuten  ›  Kochzeit: 3Minuten  ›  Fertig in:6Minuten 

    1. Butter 10 Sekunden in der Tasse in der Mikrowelle zerlassen. Ei und Zucker unterrühren, dann Vanille und Ricotta untermengen.
    2. Das mit Backpulver gemischte Mehl unter den Teig heben und zuletzt die Heidelbeeren unterheben.
    3. 2 Minuten bei höchster Stufe in die Mikrowelle, dann in Intervallen von 15 Sekunden so lange weiter garen, bis der Kuchen aufgegangen und fest ist. Mit etwas braunem Zucker bestreuen und karamellisieren lassen.

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