Kabeljau im Speckmantel

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    13 Min.

    Der Kabeljau wird mit Bacon umwickelt und dann in der Pfanne gebraten. Man braucht ganz dünne Baconscheiben für dieses Gericht (gibts bei Aldi!) und etwas weniger salzen, denn der Bacon ist ja schon recht salzig.

    Lena

    Bayern, Deutschland
    Von 5 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 2 Kabeljau-Filets
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1/2 Zitrone
    • 4 dünne Baconscheiben
    • etwas Öl

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 8Minuten  ›  Fertig in:13Minuten 

    1. Fischfilets schnell abwaschen, trocken tupfen und mit Zitrone beträufeln. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Dann mit je 2 sehr dünnen Bacon-Scheiben umwickeln.
    2. Wenig Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Fischfilets hineinlegen und ca. 4 Minuten braten.
    3. Fischfilets vorsichtig wenden und auf der anderen Seite ebenfalls 4 Minuten durchbraten (je nach Dicke des Fischfilets). Mit extra Zitronenscheiben servieren.
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    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    FritzM
    Besprochen von:
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    Hat sehr gut geschmeckt, aber auf jeden Fall den ganz feinen Bacon verwenden, nicht normalen Speck.  -  01 Mrz 2016

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