Frittierter Garnelentoast

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    Frittierter Garnelentoast

    Rezeptbild: Frittierter Garnelentoast
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    Frittierter Garnelentoast

    (3)
    30Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Gehackte Garnelen werden mit frischem Ingwer und Austernsauce gewürzt, auf Toast gestrichen und frittiert. Sehr köstlich und einfach herzustellen und der perfekte Party-Snack. Servieren Sie dieses Gericht warm oder zimmerwarm.

    Zutaten
    Portionen: 24 

    • 450 g gekochte Garnelen, geschält, entdarmt und gehackt
    • 1 TL geriebener frischer Ingwer
    • 1 TL Salz
    • 4 TL Speisestärke
    • 2 TL Austernsauce
    • 2 Eier, verquirlt
    • 12 Scheiben Weißbrot vom Vortag, ohne Kruste
    • Rapsöl zum Frittieren

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. In einer Schüssel Garnelen mit Ingwer, Salz, Speisestärke, Austernsauce und Eiern verrühren.
    2. Jede Brotscheibe in 4 Quadrate schneiden und auf ein Backblech legen. Die Brotscheiben mit der Garnelenmischung bestreichen. Mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
    3. Das Öl in einem Wok oder der Friteuse auf 185 C erhitzen. Die Brotscheiben portionsweise vorsichtig mit der Garnelenseite nach unten in das heiße Öl geben. Frittieren, bis sie goldbraun sind. Aus dem Öl nehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

    Tipp:

    Servieren Sie süße Chilisauce oder andere Saucen zum Dippen dazu.

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