Walnusskuchen mit Schokolade

    Lena

    Walnusskuchen mit Schokolade

    Rezeptbild: Walnusskuchen mit Schokolade
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    Walnusskuchen mit Schokolade

    (1)
    1Stunde20Minuten


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    Über dieses Rezept: Ein einfacher und leckerer Nusskuchen mit Schokolade. Der Kuchen ist schnell gerührt und die Schokolade macht ihn saftig.

    Lena Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 1 Kuchen

    • 50 g Zartbitterschokolade, fein gerieben
    • 125 g gemahlene Walnüsse
    • 200 g Butter, Zimmertemperatur
    • 125 g Zucker
    • eine Prise Salz
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 4 Eier
    • 250 g Mehl oder Dinkelmehl, gesiebt
    • 3 TL Backpulver
    • 1/2 TL Zimt
    • Für die Verzierung (optional)
    • Schokoglasur
    • 2 EL gehackte Walnüsse

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde20Minuten 

    1. Kastenform einfetten und Backofen auf 180 C vorheizen.
    2. Butter schaumig rühren, dann den Zucker unter Rühren einrieseln lassen. Salz und Vanillezucker ebenfalls zugeben und gut unterrühren. Dann die Eier einzeln zugeben und jedes 30 Sekunden unterrühren. Nun Walnüsse und Schokolade unterrühren.
    3. Mehl, Backpulver und Zimt mischen, sieben und kurz unterrühren.
    4. Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Backofen etwa 60 Minuten backen. Aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
    5. Wenn gewünscht kann mit den abgekühlten Kuchen mit Schokoglasur bestreichen und mit gehackten Walnüssen gestreuen.

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    gela
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    Prima Kuchen, gabs heute zum Kaffee.  -  08 Mrz 2016

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