Couscous mit Safran auf marokkanische Art

    Durch den Safran wird der Couscous schön gelb und bekommt einen tollen Geschmack. Dazu einfach Gemüse servieren.

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    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 500 g Couscous
    • 2 EL Olivenöl
    • 500 ml Gemüsebeühe
    • 100 g Rosinen
    • 1 Tüte Safran
    • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
    • 1/2 TL Zimt
    • etwas Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Couscous mit Olivenöl vermischen.
    2. Gemüsebrühe, Rosinen, Safran, Kreuzkümmeö, Zimt und Salz in einem Topf zum Kochen bringen, Couscous hineinschütten und abgedeckt 5 Minuten quellen lassen. Dann mit einer Gabel auflockern und servieren.
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