Granola mit Apfelmus und Chia

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    Granola mit Apfelmus und Chia

    Granola mit Apfelmus und Chia

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    1Stunde10Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich liebe Granola, aber es ist oft viel zu süß. An mein Rezept kommt kein weißer Haushaltszucker und möglichst wenige andere Süßstoffe.

    Zutaten
    Portionen: 20 

    • 1/2 TL Salz
    • 50 g brauner Zucker
    • 60 g Honig
    • 50 g Agavendicksaft
    • 300 g Apfelmus
    • 3 EL Kokosöl
    • 400 g kernige Haferflocken
    • 60 g Mandelblättchen
    • 100 g grob gehackte Pekannüsse
    • 100 g grob gehackte Walnüsse
    • 2 gehäufte EL Chia-Samen
    • 1 EL Blütenpollen
    • 1 EL Leinsamen
    • 1 EL Nährhefe
    • 1 Handvoll ungesüßte Kokosraspel
    • 3 Handvoll Rosinen

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 55Minuten  ›  Fertig in:1Stunde10Minuten 

    1. Ofen auf 180 C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein einem kleinen Topf Salz, braunen Zucker, Honig, Agavendicksaft, Apfelmus und Kokosöl erhitzen.
    2. In einer großen Schüssel die restlichen Zutaten bis auf die Kokosraspel und die Rosinen mischen.
    3. Den Topfinhalt mit den trockenen Zutaten mischen. 2 große Backbleche mit Backpapier auslegen und die Mischung darauf verteilen.
    4. 50 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, nach der Hälfte der Zeit die Mischung wenden. Wenn es an den Rändern zu dunkel wird, alles mehr zur Mitte des Backblechs schieben.
    5. Aus dem Ofen nehmen und mit Kokosraspel und Rosinen mischen. Vollständig abkühlen lassen, dann in einen luftdicht schließenden Behälter füllen.
    6. Mit Joghurt oder kalter Milch zum Frühstück genießen oder als knuspriges Topping auf Nachtische aus Quark oder Joghurt geben.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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