Crostini mit Mandeln und Meerrettich
Crostini mit Mandeln und Meerrettich
Über dieses Rezept: Crostini mal etwas anders - mit Meerrettich, Mandeln, Sahne und Kresse. Für Crostini kann man auch gut schon etwas altbackenes Brot verwerten.
Zutaten
Ergibt: 20 Stück
- 125 g geschälte Mandeln
- 150 g Meerrettich (frich oder aus dem Glas)
- 4 RL Olivenöl
- Salz
- 1-2 EL Sahne
- Baguette, in Scheiben geschnitten
- Kresse
Zubereitung
Zubereitung:15Minuten ›
Kochzeit: 10Minuten ›
Fertig in:25Minuten
- Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten, dann grob hacken.
- Meerrettich schälen, reiben und mit Mandeln, Öl, Salz und Sahne mischen.
- Brot rösten, mit Meerrettichpaste bestreichen und mit Kresse bestreut servieren.
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