Egg Nog

    1 Tag 45 Min.

    Egg Nog ist eine Art Eierlikör, der kalt oder warm serviert wird. Bei diesem Rezept wird der Egg Nog kalt abgeschlagen.


    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 20 

    • 12 Eier
    • 400 g Zucker
    • 750 ml weißer Rum
    • 700 ml Vollmilch
    • 250 ml Sahne
    • 950 ml Sahne
    • 200 g Zucker
    • 1/4 TL Muskatnuss

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    Zubereitung
    Zubereitung:45Minuten  ›  Ruhezeit: 1Tag Kühl stellen  ›  Fertig in:1Tag45Minuten 

    1. Eier trennen. In einer großen Schüssel Eigelb mit 400 g Zucker und Rum gut verrühren. Abdecken und 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.
    2. Kaffeesahne untermischen. Sahne halbsteif schlagen und beiseite stellen.
    3. In einer großen Schüssel Eigelb mit dem Mixer steif schlagen, dabei 200 g Zucker einrieseln lassen. Schlagsahne unterheben und alles unter die Eigelb-Rum-Mischung ziehen. Mit Muskatnuss bestreut servieren.

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