Mitschele ist eine schwäbische Brotspezialität. Es hat auf beiden Seiten eine kleine Teigkugel und wird in der Mitte eingeritzt und mit Mohn, Sesam, Käse oder grobem Salz bestreut.
In der Allrecipes Kochschule finden Sie eine Anleitung und Tipps fürs Backen mit Hefe.
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