Hefeteig-Quarkkuchen vom Blech

    Hefeteig-Quarkkuchen vom Blech

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    1Stunde30Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diesen Kuchen am besten für viele Leute machen, denn frisch schmeckt der Hefeteig am besten.

    frau_antje Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 1 blechkuchen

    • Teig
    • 400 g Mehl
    • 1 Würfel Hefe
    • 80 g Zucker
    • 250 ml lauwarme Milch
    • 100 g weiche Butter
    • 1 Ei
    • Belag 1
    • 500 g Magerquark
    • 125 g Zucker
    • 1 Ei
    • 100 g Rosinen
    • Belag 2
    • 150 g weiche Butter
    • 150 g Zucker
    • 1 gehäufter EL Mehl
    • 4 Eier
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 150 g Mandelblättchen

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Gehen lassen  ›  Fertig in:1Stunde30Minuten 

    1. Alle Zutaten für den Teig zu einem glatten Teig vermischen und 30 Minuten gehen lassen.
    2. Teig kurz durchkneten. Backblech mit Backpapier auslegen und Teig darauf ausrollen.
    3. Für Belag 1 Quark, Zucker und Ei glatt rühren und auf dem Teig verstreichen. Darauf die Rosinen streuen.
    4. Für Belag 2 Butter, Zucker, Mehl Eier schaumig rühren und auf dem Quarkbelag verstreichen. Mit den Mandelblättchen bestreuen.
    5. Im vorgeheizten Ofen bei 220 C Ober- und Unterhitze ca. 30 Minuten backen.

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