Brokkolimus

    Ich bin immer auf der Suche nach gesunden Gemüsebeilagen, die meine alte Mutter leicht essen kann. Dieses Brokkolimus oder -püree war sehr lecker! Die Sahne bringt's.

    Lena

    Bayern, Deutschland
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Brokkoli
    • 30 g Butter
    • 100 ml Sahne
    • Salz
    • Pfeffer
    • Muskat

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Gewaschenen Brokkoli in Röschen teilen. Stiel schälen und kleinschneiden. Alles 5 Minuten in Salzwasser kochen. Abgießen, in kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen.
    2. Butter im Topf schmelzen, Brokkoli dazugeben und kurz andünsten. Sahne angießen und ca. 10 Minuten weichdünsten. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken. Mit dem Pürierstab pürieren. Zum Servieren mit einem Esslöffel Nocken abstechen.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen