Schokoladenkuchen mit Oster Dekoration

    Schokoladenkuchen mit Oster Dekoration

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    1Stunde


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    Über dieses Rezept: Für die Deko dieses saftigen Schokoladenkuchens nehme ich kleine Ostereier, Osterhasen und andere Süßigkeiten mit Ostermotiven dann hat man einen Osterkuchen.

    Zutaten
    Portionen: 103 

    • 280 g Mehl
    • 2 TL Backpulver
    • 1 Prise Salz
    • 175 g brauner Zucker
    • 3 EL Backkakao
    • 3 EL heller Sirup
    • 300 ml Milch
    • 1/2 TL Backnatron
    • 150 ml Maiskeimöl
    • Karamell-Frosting
    • 280 g Puderzucker aus Rohrohrzucker, ersatzweise weißer Puderzucker
    • 150 g Margarine
    • 80 g Backkakao
    • 3 EL fertiger Karamellsirup
    • heller Sirup
    • 2 EL Milch
    • Deko nach Wahl, z.B. Ostereier

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Ofen auf 180 C Ober- und Unterhitze vorheizen. Zwei Backformen von 18 cm Durchmesser einfetten und mit Mehl ausstreuen.
    2. Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel 5 Minuten mit dem Elektromixer aufschlagen. Teig auf die Backformen verteilen.
    3. 25 bis 35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte der Böden sauber bleibt. Böden aus der Form stürzen und auf Kuchendraht abgekühle lassen. Die abgekühlten Böden können sofort oder am nächsten Tag dekoriert werden.
    4. Für das Frosting alle Zutaten glatt und streichfähig rühren. Die beiden Böden mit Frosting zusammensetzen, dann den Kuchen rundherum und obenauf mit Frosting bespritzen.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Serviertipp

    Schokoladenkuchen ist besonders gut lauwarm. Einfach 30 Sekunden in die Mikrowelle stellen und mit Schlagsahne oder Eiscreme servieren.

    Natron und Weinsteinbackpulver

    Hier finden Sie eine Übersicht über die verschiedenen Backtriebmittel.

    Ideen für den Osterbrunch

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