Cloud Bread mit Sour Cream

    Cloud Bread mit Sour Cream

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    27Minuten


    Von 7 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein glutenfreies Low Carb Brot aus nur 3 Zutaten - Sour Cream, Eier und Backpulver. Die Cloud Breads oder Oopsiebrötchen sehen aus wie kleine Brötchen und sind eine prima Brot Alternative.

    Zutaten
    Ergibt: 6 Cloud Breads

    • 2 EL Sour Cream
    • 2 Eier, getrennt
    • 1/4 TL Backpulver

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 17Minuten  ›  Fertig in:27Minuten 

    1. Backofen auf 150 C Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
    2. Sour Cream und Eigelb in einer kleinen Schüssel gut verrühren.
    3. Eiweiß mit dem Backpulver in einer Schüssel (Glas, Metall oder Keramik) zu steifem Eischnee schlagen.
    4. Sour Cream-Eigelbmischung vorsichtig unterziehen, bis eine hellgelbe Masse entsteht.
    5. Teig mit einem Löffel auf das vorbereitete Backblech mit 10 cm Abstand setzen. Die Häufchen vorsichtig mit einem Löffel etwas glatt streichen.
    6. Im vorgeheizten Backofen 17 bis 20 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.

    Glutenfrei backen

    Infos rund um glutenfreies Backen wie glutenfreie Mehlsorten, glutenfreies Mehl selbst mischen und glutenfreie Kuchen, Brot und Mürbeteig backen gibt es in der Allrecipes Kochschule.

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