Grundrezept Hefeteig salzig

    Dieser Teig ist für Zwiebelkuchen, Pizza, Quiche etc. Lässt sich auch einfrieren. Es ergibt 2 Stück.

    backebackekuchen

    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 2 stück

    • 1 Würfel Hefe
    • 1 Prise Zucker
    • 2 bis 3 EL lauwarme Milch
    • 500 g Mehl
    • 250 ml Milch
    • ½ bis 1 gestrichener TL Salz, nach Geschmack
    • 80 g Margarine oder Butter
    • 1 EL Butter

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 10Minuten Gehen lassen  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Hefe mit Zucker, 2 bis 3 EL Milch und etwas vom Mehl einen Vorteig rühren, 10 Minuten gehen lassen. Dann alle anderen Zutaten dazugeben und schlagen, bis der Teig Blasen wirft.
    2. Teig sofort nach Rezept verarbeiten oder portionsweise einfrieren.

    Alles über Hefeteig

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie eine Anleitung und Tipps fürs Backen mit Hefe.

    Pizzateig ausrollen und Pizza am besten belegen und backen:

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie ausführliche Artikel mit Bildern, wie man Pizzateig ausrollt und eine Pizza belegt und backt.

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