Lachs aus dem Backofen

    Lachs aus dem Backofen

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    25Minuten


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    Über dieses Rezept: Ein einfaches Lachrezept, bei dem Lachs einfach im Ofen mit etwas Creme Fraiche gebacken wird, dann hat man gleich eine leckere Soße dazu.

    TanteFrieda Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 400 g Lachsfilets ohne Haut
    • 1 Salz
    • Olivenöl
    • 1 Bio-Zitrone
    • glatte Petersilie, fein gehackt
    • 50 g Creme fraiche

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Backofen auf 175°C Ober und Unterhitze vorheizen und eine ofenfeste Form mit Öl einfetten.
    2. Lachsfilet in 6-8 Stücke schneiden und salzen. Die Lachsstücke in die Form hineinlegen. Zitronenschale zur Hälfte dünn abreiben, dann die Zitrone längs halbieren und in Scheiben schneiden. Zitronenscheiben zwischen die Lachsstücke schieben.
    3. Mit Zitronenschale und gehackter Petersilie bestreuen und auf jedes Fischstück 1 TL Crème fraîche setzen.
    4. Die offene Form auf die oberste Schiene einschieben und den Fisch ca. 15 Min. garen.

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    In der Allrecipes Kochschule finden Sie Tipps und Tricks zur Zubereitung von Lachs.

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