Tagliatelle mit Räucherlachs

    • < />

    Tagliatelle mit Räucherlachs

    Tagliatelle mit Räucherlachs

    (0)
    20Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Geräucherter Lachs ist zwar keine Zutat der klassischen italienischen Küche, aber er ist besonders in der Weihnachtszeit sehr beliebt. Dies ist ein schnelles Nudelgericht, bei der Räucherlachs kurz mariniert wird.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 250 g Tagliatelle
    • 50 g gehackte Walnüsse
    • frische Schnittlauchröllchen, Menge nach Gechmack
    • gehackter frischer Dill, nach Geschmack
    • 80 g Räucherlachs, in feine Streifen geschnitten
    • Saft und Abrieb von 1 Biozitrone
    • 6 EL Olivenöl extra vergine, Menge nach Geschmack
    • Salz
    • Pfeffer

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Tagliatelle nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
    2. 1 EL Walnüsse Walnüsse, Schnittlauch und Dill beiseite stellen. Restliche Walnüsse mit den Kräutern, Lachs, Zitronenschale und Saft in eine Schüssel geben. 4 EL Olivenöl extra vergine und eine Prise Pfeffer dazugeben. Den Lachs marnieren, während die Nudeln kochen.
    3. Pasta abgießen und etwas vom Kochwasser auffangen. Pasta zurück in den Topf geben und die Lachsmischung dazugeben. 2 EL Olivenöl untermischen und bei niedriger Flamme etwa 30 Sekunden erhitzen und gut vermsichen. Wenn es zu trocken ist, etwas vom Kochwasser dazugeben.
    4. Mit den beseite gestellten Walnüsse und Kräutern bestreut servieren.

    Tip

    Man kann den Lachs auch schon einige Stunden vorher marinieren und im Kühlschrank aufbewahren.

    Nudeln kochen

    Tipps und Tricks fürs Nudeln kochen finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen