Mais Paprika Salat mit Feta

    (1)
    30 Min.

    Ein bunter Salat aus Mais, grünen Paprika und Feta. Die Paprika wird vorher in Öl gedünstet und der Salat wird lauwarm serviert.


    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 3 EL Olivenöl
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 1 grüne Gemüsepaprika, Samen entfernt und in feine Streifen geschnitten
    • 1 EL fein gehackte grüne Chili, Samen entfernt
    • 330 g Zuckermais TK
    • 1 TL Zucker
    • 1 Prise Kreuzkümmel
    • Salz
    • Pfeffer
    • 100 g zerkrümelter Feta

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Flamme erhitzen und die Zwiebel weich und glasig anbraten. Paprika und Chili dazugeben und 5 Minuten weich braten.
    2. Mais, Zucker, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer dazugeben und alles 2 Minuten unter Rühren erwärmen. In eine Salatschüssel geben und mit Feta bestreuen. Lauwarm servieren.
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