Dulce de leche aus dem Backofen

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    Dulce de leche aus dem Backofen

    Dulce de leche aus dem Backofen

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    1Stunde20Minuten


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    Über dieses Rezept: Dulce de leche kann man statt auf dem Herd auch im Ofen zubereiten, dafür wird die Kondensmilch allerdings von der Dose in eine ofenbeständige Glasform gegossen und im Wasserbad gegart.

    Zutaten
    Ergibt: 400 ml

    • 1 Dose (400 ml) gesüßte Kondensmilch
    • 1/4 TL grobes Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde15Minuten  ›  Fertig in:1Stunde20Minuten 

    1. Ofen auf 220 C Ober- und Unterhitze vorheizen.
    2. Kondensmilch in eine ofenbeständige Glasform gießen. Mit Salz bestreuen und mischen. Mit Alufolie abdecken.
    3. Glasform in eine andere Backform stellen und beides in den vorgeheizten Ofen stellen. Heißes Wasser bis ca. zur Hälfte der Glasform in die äußere Form gießen.
    4. Im vorgeheizten Ofen ca. 75 Minuten garen. Form aus dem Wasserbad nehmen und vor dem Verwenden abkühlen lassen. Die Dulce de leche nicht länger garen und dunkel werden lassen, es wird nach dem Erkalten noch viel fester und dunkler.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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