Ein aus der lateinamerikanischen Küche stammendes Frühstück auf getoasteten oder gebratenen Tortillafladen. Normalerweise benutzt man Maistortillas, aber man kann genausogut auch Weizentortillas verwenden.
Ideen zur Resteverwertung finden Sie in der Allrecipes Kochschule.
Tipps und Tricks für die Zubereitung von Rührei finden Sie in der Allrecipes Kochschule.
In der Allrecipes Kochschule finden Sie Ideen und Infos fürs Eiweiß verwerten oder Eigelb verwerten.
In der Allrecipes Kochschule zeigen wir verschiedene Methoden fürs Eier trennen.
Hier gibt es Tipps und Tricks fürs Eiweiß steif schlagen.
Hat andere Zutaten verwendet: Wunderbar! Ich hab 2 ganze Eier anstatt 4 Eiweiß verwendet und noch gewürfelte rote Paprika dazu und am Schluss frische Tomatenwürfel und keine Salsa drauf. War sehr gut und sättigend. - 07 Mrz 2009
Das war gut. Ein Frühstück, das richtig vorhält. Warum man nicht die ganzen Eier drantun soll, weiß der Teufel, aber da folge ich schon den Anweisungen von besseren Köchen als mir… Vielleicht versuche ich es das nächste Mal doch mit ganzen Eiern, denn was soll ich mit all dem Eigelb und einfach wegschmeißen will ich es nicht. - 05 Jan 2009
Hab auch die Eier ganz verwendet und nicht nur das Eiweiß (mein Cholesterin is noch OK :-) . Hatte keine Tortillas und habs einfach mit Toast gegessen. Sehr lecker ...mmmmmmmmh - 07 Mrz 2009