Bananen Toffee Torte (Banoffee Pie)
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37 Min.
Der britische Banoffee Pie hat seinen Namen aus der Kombination von Bananen und Toffee.
sarah.c.
Von 3 anderen gemacht
Zutaten
Portionen: 10
- 300 g Butterkekse
- 60 g flüssige Butter
- 400 g Milchkonfitüre oder Dulce de leche (siehe Fußnote)
- 3 große Bananen, in Scheiben geschnitten
- 350 ml Schlagsahne
- 1 EL Zucker
- 100 g Zartbitterschokolade
Zubereitung
Zubereitung:10Minuten ›
Kochzeit: 12Minuten ›
Ruhezeit: 15Minuten ›
Fertig in:37Minuten
- Ofen auf 180 C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Butterkekse in der Küchenmaschine fein hacken. Butter dazu und kurz die Pulstaste drücken, bis sich alles gut vermischt hat. Die Masse in einer Tarteform mit herausnehmbarem Boden verteilen und festdrücken. Tarteform auf ein Backblech stellen.
- Im vorgeheizten Ofen 10 bis 12 Minuten hellbraun backen. Der Boden sollte fest sein. Abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen und auf eine Tortenplatte setzen.
- Mit der Milchkonfitüre bestreichen und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Die Bananenscheiben dekorativ auf der Karamellschicht verteilen.
- Sahne und 1 EL Zucker steif schlagen und auf den Banane verteilen.
- Schokolade in der Mikrowelle oder in einer Schüssel über heißem Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen, dann die Torte dekorativ mit Schokolade beträufeln.
Ofentemperatur umrechnen
Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.
Dulce de leche selbst machen
Hier ist ein Rezept für selbstgemachtes Dulche de leche .
Torte schneiden
Wie man eine Torte sauber in Stücke schneidet, sehen Sie hier
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