Schoko-Karamell Tarte mit Walnüssen

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    Schoko-Karamell Tarte mit Walnüssen

    Schoko-Karamell Tarte mit Walnüssen

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    2Stunden40Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese Tarte am besten 30 Minuten bis 1 Stunde vor dem Anschneiden ins Gefrierfach stellen. Gut gekühlt lässt sich am besten schneiden.

    Zutaten
    Portionen: 10 

    • 250 g einfache Schokoladenkekse
    • 150 g Butter, zerlassen
    • 100 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
    • 100 ml Sahne
    • 400 g Milchkonfitüre oder Dulce de leche (siehe Fußnote)
    • 50 g gehackte Walnüsse

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    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Ruhezeit: 2Stunden  ›  Fertig in:2Stunden40Minuten 

    1. Ofen auf 180 C Ober- und Unterhitze vorheizen. Springform einfetten und beiseite stellen.
    2. Kekse in der Küchenmaschine mit dem Schneidmesser fein zerkrümeln. Zerlassene Butter dazugeben und einige Male die Pulstaste betätigen, bis alles gut vermischt ist. Mischung auf dem Boden der Springform verteilen und einen Rand formen.
    3. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sich der Boden fest anfühlt. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
    4. In der Zwischenzeit die Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel geben. Die Sahne bei mittlerer Flamme in einem kleinen Topf erhitzen. Auf die Schokolade gießen und 3 Minuten stehen lassen. Dann kräftig rühren, bis die Masse glatt und glänzend ist.
    5. Den Boden mit Milchkonfitüre bestreichen und die Ganache darauf verteilen, solange sie noch streichfähig ist. Mit Walnüssen bestreichen und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. 30 Minuten bis zu 1 Stunde vor dem Anschneiden ins Gefrierfach stellen.

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