Rhabarber Schnecken

    • < />
    • < />

    Rhabarber Schnecken

    Rhabarber Schnecken

    (23)
    1Stunde


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Rhabarber mal anders: als gefüllte Rhabarberschnecken. Dazu passt Schlagsahne oder Eis.

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 235 ml Wasser
    • 200 g Zucker
    • 45 g Butter
    • 250 g Mehl
    • 3 TL Backpulver
    • 1 Prise Salz
    • 115 g Butter
    • 180 ml Milch
    • 375 g Rhabarber, fein gewürfelt
    • 1/2 TL Zimt
    • 200 g Zucker

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Ofen auf 175 C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Backform von 23x32 cm oder vergleichbarer Größe leicht einfetten.
    2. Das Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Zucker darin auflösen, dann 45 g Butter zugebe. Vom Herd nehmen und Sirup abkühlen lassen.
    3. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen. 115 g Butter würfeln und untermischen, bis eine krümelige Masse entsteht. Milch dazugeben und mischen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem 36 cm langen Rechteck ausrollen.
    4. In einer anderen Schüssel Rhabarber, Zimt und Zucker mischen. Auf dem Teig verteilen, dabei gut 1 cm rundherum frei lassen. In 2,5 cm dicke Scheiben schneiden. Mit der Schnittseite nach oben in die Form legen und mit Sirup übergießen.
    5. 40 Minuten im vorgeheizten Ofen hellbraun backen.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (23)

    Es gibt noch keine Besprechungen auf deutsch, aber das Rezept wurde von anderen Allrecipes Communities in anderen Sprachen bereits besprochen

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen