Rumkugel-Torte

    Rumkugel-Torte

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    13Stunden30Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese Torte ist wie eine Riesen-Rumkugel.

    Naschkatze Bremen, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 1 torte

    • Biskuit
    • 3 Eier
    • 150 g Zucker
    • 3 EL kaltes Wasser
    • 150 g Mehl
    • 1 Messerspitze Backpulver
    • Cremefüllung
    • 200 g weiche Butter
    • 5 Eigelb
    • 5 EL Zucker
    • 200 g Sahne
    • 300 g Löffelbiskuits
    • 1 große Tasse frisch gebrühter Kaffee
    • 5 EL Rum
    • Verzierung
    • 200 g Sahne
    • 1 Vanillezucker
    • Backkakao

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    Zubereitung
    Zubereitung:1Stunde  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Ruhezeit: 12Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:13Stunden30Minuten 

    1. Backofen auf 170°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Springform mit Backpapier auslegen.
    2. Eier mit Zucker und kaltem Wasser schaumig schlagen. Mehl und Backpulver sieben und unterheben. In die Form füllen und 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
    3. Für die Creme Butter mit Eigelb und Zucker sehr schaumig rühren. Rum unterrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
    4. Eine Schüssel mit rundem Boden oder einen Durchschlag mit Alufolie auslegen.
    5. Rum und Kaffee in einen Suppenteller geben. Einige Löffelbiskuits einen nach dem anderen darin wenden so dass sie nicht mehr hart sind und die Schüssel damit auslegen.
    6. Darauf eine Schicht Creme, dann wieder getränkte Löffelbiskuits, bis alles aufgebraucht ist. Oben sollten Löffelbiskuits sein. Mit dem restlichen Rumkaffee beträufeln.
    7. Den Biskuitboden passend für die Schüssel rund schneiden und auflegen. Mit Klarsichtfolie abdecken.
    8. Am nächsten Tag vorsichtig auf eine Tortenplatte stürzen. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und Torte damit bestreichen. Mit Backkakao bestäuben.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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