Schneller Schokokuchen vom Blech

    Schneller Schokokuchen vom Blech

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    50Minuten


    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein glutenfreier Schokokuchen, den ich gern am Kindergeburtstag backe. Der Kuchen ist recht flach, so wie ein Brownie und perfekt für viele Leute.

    vewohl Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 200 g Zartbitterschokolade (70% Kakaoanteil)
    • 200 g Butter
    • 200 g Zucker
    • 200 g gemahlene Mandeln
    • Backpulver
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 Prise Salz
    • 4 Eier
    • Puderzucker zum Bestäuben (optional)

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Backofen auf 160°C vorheizen.
    2. Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Butter im heißen Wasserbad schmelzen lassen. Etwas abkühlen lassen.
    3. Zucker, Mandeln, Backpulver, Vanillezucker und Salz unter die Schokoladen-Buttermasse rühren. Dann die Eier unterrühren.
    4. Den Schokoladenteig auf dem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen. Der Teig sollte nach dem Abkühlen innen noch etwas klebrig sein.
    5. Kuchen wenn gewünscht mit Puderzucker bestäuben und in Stücke schneiden.

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