Jalapeno Pesto

    Jalapeno Pesto

    Rezeptbild: Jalapeno Pesto
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    Jalapeno Pesto

    (10)
    10Minuten


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    Über dieses Rezept: Ein super Pesto für alle, die es gerne scharf mögen. Eine Jalapeno Chilli wird mit frischem Basilikum, Parmesan und Walnüssen zu einem scharfen Pesto verarbeitet. Schmeckt lecker mit Nudeln oder auch auf Pizza.

    Zutaten
    Portionen: 14 

    • 30 g Walnüsse
    • 2 Knoblauchzehen
    • 85 g frische Basilikumblätter
    • 60 g frisch geriebener Parmesan
    • 1 Jalapeno Chilischote, Stiel entfernt
    • 160 ml Olivenöl
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Als erstes Walnüsse und Knoblauch in der Küchenmaschiene pulsieren, bis sie fein gehackt sind. Dann Basilikum, Parmesan und Jalapeno zugeben und klein hacken. Während die Maschine läuft, soviel Olivenöl in einem dünnen Strahl in die Küchenmaschine einfließen lassen, bis das Pesto die gewünschte Konsistenz hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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