Blutorangen-Cheesecake

    Blutorangen-Cheesecake

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    6Stunden35Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieser ganz besondere Cheesecake ohne Eier wird nicht gebacken und die Füllung enthält keine Eier.

    Zutaten
    Portionen: 10 

    • 200 g Butterkekse, fein zerkrümelt
    • 85 g Butter, zerlassen
    • 600 g Frischkäse, bei Zimmertemperatur
    • 150 ml Sahne
    • 2 EL Orangenlikör
    • 150 g brauner Zucker
    • 3 Bio-Blutorangen
    • 2 EL Orangenmarmelade

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Ruhezeit: 6Stunden  ›  Fertig in:6Stunden35Minuten 

    1. In einer Schüssel Butterkekse und Butter gut vemischen. in einer 23 cm großen Springform verteilen und mit der Rückseite eines Löffels festdrücken. In den Kühlschrank stellen.
    2. In einer Schüssel Frischkäse, Sahne, Orangenliknör und Zucker mischen. Schale von 3 Blutorangen fein abreiben und dazugeben. Füllung auf dem Kuchen verteilen und glattstreichen. 6 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Füllung fest ist.
    3. Von zwei der Orangen die weiße bittere Haut entfernen und Orangen in dünne Scheiben schneiden. Scheiben mit der Marmelade in eine großen Pfanne geben und bei niedriger Flamme 10 Minuten simmern, bis die Orangenscheiben glänzen. Nicht braun werden lassen. Abkühlen lassen.
    4. Cheesekäse aus dem Kühlschrank nehmen und Orangenscheiben dekorativ darauf anrichten.
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