Roboter Cupcakes

    Roboter Cupcakes

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    Über dieses Rezept: Die kleinen Mini-Roboter wurden von dem Lied Cakenstein von Gustafer Yellowgold inspiriert. Die kleinen Roboter sind die Cakey Babies. Ich hab sowohl Schokoladen- als auch Vanille Cupcakes gebacken, damit für jeden was dabei ist.

    kochmuse Rheinland-Pfalz, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 16 

    • Für die Cupcakes
    • 2 EL Backkakao
    • 1 EL Wasser
    • 200 g Zucker
    • 110 g Butter
    • 2 Eier
    • 2 TL Vanilleextrakt
    • 200 g Mehl
    • 1 3/4 TL Backpulver
    • ca. 125 ml Milch
    • Für das Frosting
    • 60 g weiche Butter
    • 250 g Frischkäse
    • 1/2 TL Vanilleextrakt
    • ca. 150 g gesiebter Puderzucker
    • 1-2 EL Kakaopulver
    • Zum Verzieren
    • 1 Packung Heidelbeeren

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    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Backofen auf 185 °C vorheizen und 2 Muffinbleche mit Papierförmchen auskleiden.
    2. Kakao mit Wasser zu einer Paste verrühren und beiseite stellen.
    3. Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren, dann nach und nach die Eier zugeben und nach jeder Zugabe gut verrühren. Vanilleextrakt unterrühren.
    4. Mehl und Backpulver mischen, sieben und unter den Teig rühren. Langsam die Milch zugießen und unterrühren (man braucht evtl. nicht die ganze Milch).
    5. Die Hälfte des Teigs in eine zweite Schüssel füllen und die Kakaomischung unterrühren. Schokoteig 2/3 hoch in die vorbereitete Muffinformen füllen. Den Vanilleteig ebenso einfüllen.
    6. Cupcakes im vorgeheizten Backofen 20 bis 25 Minuten backen. 10 Minuten in der Form stehen lassen, dann auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.
    7. Für das Frosting Butter und Frischkäse mit dem Handrührgerät schnell verrühren, dann die Hälfte des gesiebten Puderzuckers unterrühren. Vanilleextrakt zugeben und den restlichen Puderzucker untermischen.
    8. Die hellen Cupcakes mit dem Frosting einstreichen.
    9. Dann Kakaopulver unter das Frosting rühren, bis der gewünschte Geschmack und Farbton erreicht ist und die Schokoladencupcakes mit dem Schokofrosting bestreichen. Je 2 Heidelbeeren als Augen in jeden Mini Roboter stecken. Fertig!

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