Crinkles

    (7)
    4 Stunden 32 Min.

    Klassische amerikanische Schokokekse. Der Teig für die Cookies muss über Nacht in den Kühlschrank. Ansonsten sind sie schnell gebacken.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 24 

    • 120 g Zartbitterschokolade
    • 120 ml Pflanzenöl
    • 400 g Zucker
    • 2 TL Vanilleextrakt
    • 2 TL Backpulver
    • 4 Eier
    • 250 g Mehl
    • eine gute Prise Salz
    • 120 g Puderzucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 12Minuten  ›  Ruhezeit: 4Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:4Stunden32Minuten 

    1. Schokolade im Wasserbad bei niedriger Hitze schmelzen. Vom Herd nehmen und Öl und Zucker unterrühren.
    2. Eier einzeln zugeben und gut unterrühren. Dann Vanilleextrakt unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und untermengen. Teig mehrere Stunden, am besten über Nacht im Kühlschrank kalt stellen.
    3. Ofen auf 180 C vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen oder einfetten. Teig in kleine Bällchen von ca. 2,5 cm Durchmesser rollen und in Puderzucker wälzen. Mit Abstand auf die vorbereiteten Backbleche legen.
    4. Im vorgeheizten Backofen 10 -12 Minuten backen.

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