Italienische Tomatensoße (Sugo di pomodoro)
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30 Min.
Eine einfache authentische Tomatensoße mit Olivenöl, Knoblauch und Basilikum. Der Tomatensugo passt zu jeder Art von Pasta, als Pizzabelag oder mit Gnocchi.
SilviaG
Von 16 anderen gemacht
Zutaten
Portionen: 4
- 2 EL Olivenöl extra vergine
- 1 Zwiebel oder 2 Schalotten, fein gehackt
- 4 Knoblauchzehen, halbiert oder fein gehackt
- 800 g Passata
- frisches Basilikum nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
Zubereitung
Zubereitung:10Minuten ›
Kochzeit: 20Minuten ›
Fertig in:30Minuten
- Olivenöl in einem Topf bei niedriger Hitze heiß werden lassen. Zwiebel oder Schalotten und Knoblauch darin glasig andünsten.
- Passata zugeben und mit Basilikum und Salz würzen. Abdecken und 20 Minuten bei mittlerer Hitze simmern, dabei gelegentlich umrühren.
- Wenn man den Knoblauch zur halbiert hat, Knoblauch entfernen. Wenn gewünscht mit extra Basilikum garniert servieren.
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Einfache Italienische Tomatensauce (Sugo di Pomodoro)
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Gleich die dreifache Menge gemacht und Rest eingefroren. Bild ist hochgeladen. Super Rezept - 03 Jul 2016