Grüner Spargel mit Curry-Dip

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    Der Curry-Dip passt zu warmem oder kaltem grünem Spargel.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 1 Bund frischer Spargel, geputzt
    • 180 g Mayonnaise
    • 60 g Sour Cream, saure Sahne oder Schmand
    • 1-2 EL Currypulver nach Geschmack

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Spargel ca. 7 Minuten bissfest und und leuchtend grün kochen. In einer Schüssel mit Eiswasser abkühlen lassen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
    2. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Sour Cream und Currypulver nach Geschmack verrühren. Mit dem warmen oder kalten Spargel servieren.

    Grüner Spargel Zubereitung

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie praktische Informationen und Tipps für die Zubereitung von grünem Spargel.

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