Sauerampfer Pesto

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    Sauerampfer Pesto

    Sauerampfer Pesto

    (1)
    5Minuten


    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich habe für dieses frische erste Frühlingspesto Olivenöl extra vergine mit Zitronenaroma genommen, es lässt sich aber durch Olivenöl und etwas Zitronenschale und Zitronensaft ersetzen.

    nch Hessen, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 1 kleines Glas

    • 50 g frische zarte Sauerampferblätter ohne Stängel
    • 1-2 Knoblauchzehen, nach Geschmack
    • 30 g ungeschälte Mandeln, ohne Fett in der Pfanne geröstet
    • Olivenöl mit Zitronenaroma
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Fertig in:5Minuten 

    1. Alle Zutaten in der Küchenmaschine soeben fein hacken, nicht zu lange, sonst wird es brei. In ein Glas füllen, mit etwas Olivenöl übergießen und im Kühlschrank lagern.
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    sparschweinchen
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    Das ist echt gut und eine gute Vewendung für meinen Sauerampfer, ich mache sonst immer nur Suppe daraus  -  12 Mai 2016

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