Einfacher Grüner Spargel Salat mit Ei

    Einfacher Grüner Spargel Salat mit Ei

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    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieser Spargelsalat wird warm gegessen. Grüner Spargel, Knaoblauch und hartgekochte Eier - einfach und lecker!

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 3 EL Pflanzenöl
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 350 g grüner Spargel, in 6 cm lange Stücke geschnitten
    • 1/2 TL Salz
    • 4 hartgekochte Eier, geschält und gewürfelt
    • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
    • 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten (optional)

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Ruhezeit: 10Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze heiß werden lassen und Knoblauch 1 Minute im heißen Öl anbraten, bis er duftet. Dann Spargel zugeben und salzen. Abdecken und ca. 3-5 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren. In der Pfanne abkühlen lassen.
    2. Spargel mit den Eivierteln anrichten, mit Pfeffer abschmecken und mit Zitronenscheiben garnieren.

    Grüner Spargel Zubereitung

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie praktische Informationen und Tipps für die Zubereitung von grünem Spargel.

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    PetraStange
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    Prima Salat, genau auf was ich Lust hatte.  -  03 Jun 2016

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