Lachs mit Oliven und getrockneten Tomaten

    Lachs mit Oliven und getrockneten Tomaten

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    20Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Der Lachs schmeckt lecker über Spaghetti oder zu Spinat und ist total schnell zubereitet. Einfach mal ausprobieren!

    TanteFrieda Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 400 g Bio Lachs Filet, in 5 cm Stücke geschnitten
    • 50 g Zwiebel, fein gewürfelt
    • 2 EL schwarze Oliven entsteint und halbiert
    • 2 EL getrocknete eingelegte Tomaten gewürfelt
    • 1/2 TL geriebene Zitronenschale
    • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 50 g Sahne
    • 200 ml Weißwein oder Gemüsebrühe
    • Salz
    • frisch gemahlener Pfeffer
    • gemahlener Koriander

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Zwiebel, Oliven, Tomaten und die Würzzutaten mit Sahne und Wein in einer Pfanne verrühren, die Lachsstücke zugeben und einige Minuten darin dünsten.
    2. Lachs mit der Sauce zu Spaghetti und Spinat servieren.

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