Sophies Fingerkolatschen

    Sophies Fingerkolatschen

    12mal gespeichert
    30Minuten


    Von 18 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich liebe alle Plätzchen mit Marmelade und die Finger-Kolatschen besonders. Sind ganz schnell zu machen und besonders gut mit selbstgemachter Marmelade.

    sophie Hamburg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 75 

    • 330 g Mehl
    • 140 g Zucker
    • 140 gemahlene Haselnüsse
    • 330 g kalte Butter
    • 150 g Waldfruchtmarmelade
    • 1 TL Zimt

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Das Mehl, Zucker und Haselnüsse in einer Schüssel vermischen. Die Butter in kleine Stücke schneiden und dazu geben. Alles zu einem Mürbteig verkneten.
    2. Den Teig zu einer Rolle formen, in ca. 3 cm lange Stücke teilen und zu Kugeln formen. Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit dem Kochlöffelstiel eine Mulde hineindrücken und diese mit Marmelade füllen.
    3. Backofen auf 180 C vorheizen und die Plätzchen ca. 10 Minuten backen

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    Besprechungen (2)

    Marianne
    Besprochen von:
    7

    Hat andere Zutaten verwendet: Ich verfeinere die Kolatschen anstelle von Zimt auch manchmal mit 3-4 Tropfen Vanillearoma. Schmeckt herrlich. - 05 Jan 2009

    Maria
    Besprochen von:
    3

    Super Plätzchen! Hab ich dieses Jahr zum ersten Mal gebacken, aber die kommen in mein Standardrepertoire. - 15 Dez 2009

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