Vegane Superfood Mousse au chocolat mit Avocado und Chia Samen

    Vegane Superfood Mousse au chocolat mit Avocado und Chia Samen

    Rezeptbild: Vegane Superfood Mousse au chocolat mit Avocado und Chia Samen
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    Vegane Superfood Mousse au chocolat mit Avocado und Chia Samen

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    1Stunde10Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein Schokoladendessert, das reich an Eiweiß ist. Es wird mit Avocados, Palmzucker, Rohkakao, Eiweißpulver, Chiasmaen und Kokoswasser gemacht. Mit einem Zweiglein frische Minze garnieren.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 Avocados, geschält und Stein entfernt
    • 6 EL Palmzucker
    • 5 EL Kakaopulver
    • 2 EL veganes Eiweißpulver
    • 2 EL Chiasamen
    • ein paar Tropfen Vanilleextrakt nach Geschmack (siehe Fußnote)
    • 250 ml Kokoswasser (mehr nach Bedarf)

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde10Minuten 

    1. Avocadoes, Palmzucker, Kakaopulver, Eiweißpulver, Chiasamen und Vanilleextrakt im Mixer pürieren. Etwa 250 ml Kokoswasser zugießen und glatt pürieren. Bei Bedarf mehr Kokoswasser untermischen.
    2. In Dessertschälchen füllen und 1 Stunde kalt stellen.

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