Rieslingtorte

    Rieslingtorte

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    3Stunden20Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese Torte geht ziemlich schnell weil man nur einen Biskuitboden und Löffelbiskuit braucht, also nichts backen muss. Sie sollte allerdings durchziehen, dann schmeckt sie am besten.

    frau_antje Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 1 torte

    • Buttercreme
    • 250 g weiche Butter
    • 200 g Puderzucker
    • 4 Eigelb
    • 4 EL weißer Rum
    • Torte
    • 1 dünner Biskuitboden
    • 400 g Löffelbiskuits
    • 500 ml Sahne
    • 1 Päckchen Sahnesteif
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 Päckchen Mandelblättchen
    • ca. 1/3 Flasche Riesling nach Bedarf
    • helle Weintrauben

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Ruhezeit: 3Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:3Stunden20Minuten 

    1. Für die Buttercreme Butter schaumig rühren, dabei Puderzucker unterrühren. Am Schluss Eigelb und Rum unterrühren.
    2. Biskuitboden auf eine Tortenplatte legen. Mit der Hälfte der Buttercreme bestreichen.
    3. Die Hälfte der Löffelbiskuits einen nach dem anderen wie bei Tiramisu kurz in Weißwein tunken und dicht auf der Creme verteilen, nach Bedarf etwas kürzer schneiden, damit sie draufpassen. Darauf die restliche Buttercreme streichen. Dann wieder eine Lage getränkte Löffelbiskuits.
    4. Sahne, Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und die Torte damit bestreichen. Mandelblättchen kurz in der Pfanne rösten. Torte mit halbierten Weintrauben und Mandelblättchen dekorieren. Im Kühlschrank einige Stunden durchziehen lassen.

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