Krautsalat süß-sauer mit Mango

    Krautsalat süß-sauer mit Mango

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    1Stunde15Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Der Salat sollte 1 Std. ziehen.

    ChristyM Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 Weißkohl, ca. 1 kg
    • 1 Bund Frühlingszwiebeln
    • 2 reife Mangos
    • 1 bis 2 TL Honig
    • 4 EL Sojasoße
    • 4 EL Limettensaft
    • 1 frische rote Chii, Samen entfernt und gehackt
    • Sesamsamen

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Marinieren  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Vom Weißkohl die äußeren Blätter entfernen und den Strunk herausschneiden. Weißkohl hobeln. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Mangos schälen, Kern herausschneiden, würfeln. Alles in eine Schüssel geben.
    2. In einer Schüssel Honig, Sojassoße und Limettensaft verrühren. Chilischote entkernen und fein würfeln, dazugeben.
    3. Dressing auf den Salat geben, gut mischen und mindestens 1 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen.
    4. Vor dem Servieren Sesamsamen in einer Pfanne ohne Fett rösten und den Salat damit bestreuen.

    Mango schälen und entkernen

    Wie man Mangos schält und entkernt, wird hier gezeigt.

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