Schnelle eingelegte Zitronen

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    1 Tag 20 Min.

    Dies ist ein schnelles Rezept für eingelegte Zitronen, die für nordafrikanische Gerichte wie Couscous und Tajine verwendet werden.


    Von 12 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 2 Zitronen

    • 2 unbehandelte Zitronen
    • Saft von 1 Zitrone
    • 100 ml Wasser
    • 15 g Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Ruhezeit: 1Tag  ›  Fertig in:1Tag20Minuten 

    1. 2 Zitronen viertel oder in Spalten schneiden. Alle Zutaten in ein mikrowellenbeständiges Gefäß geben und vermischen.
    2. In die Mikrowelle geben und nach 2 Minuten umrühren, nochmals nach 5 und nach 8 Minuten.
    3. In ein luftdicht schließendes Gefäß (Schraubglas) umfüllen und 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

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