Polnischer Gurkensalat (Miseria)

    Polnischer Gurkensalat (Miseria)

    Rezeptbild: Polnischer Gurkensalat (Miseria)
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    Polnischer Gurkensalat (Miseria)

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    45Minuten


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    Über dieses Rezept: Ein einfacher Gurkensalat auf polnische Art mit einem Dressing aus saurer Sahne, frischem Dill und Zitrone.

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 500 g kleine Gurken, geschält und in feine Scheiben geschnitten
    • Salz nach Geschmack
    • 1 Bund frischer Dill, klein geschnitten
    • 2 1/2 EL saure Sahne
    • 1 TL Zitronensaft
    • eine Prise Zucker
    • schwarzer Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 35Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Gurkenscheiben in eine Schüssel geben und mit Salz bestreuen. 5 Minuten stehen lassen, bis die Gurken Wasser ziehen, dann Gurken gut ausdrücken. Dill mit Gurken vermischen.
    2. Saure Sahne, Zitronensaft und Zucker in einer Schüssel verrühren und über die Gurken geben. Gut vermischen und mit Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kalt stellen.
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