Rindfleischburger mit Champignons

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    Verleihen Sie gewöhnlichen Burgern durch Champignons neuen Pfiff. Und mit dieser Methode werden sie sogar pingelige Kinder zum Gemüse essen bekommen. Man kann auch Karotten, Erbsen, Zucchini oder Erbsen unter das Hackfleisch zu mischen.


    Von 12 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 kleine Zwiebel, gehackt
    • 175 g Champignons
    • 500 g Rinderhackfleisch
    • 4 EL Vollkornmehl
    • 1 EL getrocknete gemischte Kräuter
    • 1 EL Tomatenmark
    • Salz
    • frischer gemahlener Pfeffer aus der Mühle
    • Mehl zum Formen der Burger

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 12Minuten  ›  Fertig in:17Minuten 

    1. Zwiebel und Champignons in einer Küchenmaschine zerkleinern, jedoch nicht pürieren. Das Hackfleisch, Paniermehl, Kräuter, Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles vermischen, bis eine geschmeidige Masse entsteht.
    2. Jeweils eine Handvoll der Fleischmischung mit bemehlten Händen zu Burgern formen.
    3. In einer großen Pfanne oder auf dem Grill 12-15 Minuten braten oder grillen, bis sie gut durch sind, dabei einmal wenden.
    4. Mit Salat und Sauce in Hamburgerbrötchen oder in Pitabrot servieren.

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