Perfektes Pulled Pork aus dem Slow Cooker

    (2115)
    5 Stunden 15 Min.

    Ein Rezept für amerikanisches Pulled Pork aus dem Slow Cooker, das über Jahre in unserer Familie perfektioniert wurde. Einfach auf gebutterten Hamburgerbrötchen servieren. Das Lieblingsessen meiner Familie!


    Von 23 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 1 TL Pflanzenöl
    • 1 (1,8 kg) Schweineschulter
    • 240 ml Grillsoße
    • 120 ml Apfelessig
    • 120 ml Hühnerbrühe
    • 50 g heller brauner Zucker
    • 1 EL mittelscharfer Senf
    • 1 EL Worcestershiresoße
    • 1 EL Chili (weniger nach Geschmack)
    • 1 besonders große Zwiebel, gehackt
    • 2 große Knoblauchzehen, durch die Presse gedrückt
    • 1 1/2 TL getrockneter Thymian
    • 8 Hamburgerbrötchen
    • 2 EL Butter oder nach Geschmack

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 5Stunden  ›  Fertig in:5Stunden15Minuten 

    1. Öl in den Slow Cooker geben und Schweineschulter darauf setzen. Grillsoße, Apfelessig und Hühnerbrühe darüber verteilen. Dann braunen Zucker, Senf, Worcestershiresoße, Chili, Zwiebel, Knoblauch und Thymian zugeben und alles vermengen. Slow Cooker zumachen und bei hoher Temperatur ca. 5-6 Stunden kochen, bis das Schweinefleisch so zart ist, das man es leicht mit einer Gabel zerfleddern kann.
    2. Schweinefleisch aus dem Slow Cooker nehmen und mit 2 Gabeln zerfleddern. Dann das zerfledderte Fleisch zurück in den Slow Cooker geben und mit der Soße vermischen.
    3. Hamburgerbrötchen mit Butter bestreichen und mit der Butterseite nach unten in einer Pfanne bei mittlerer Hitze leicht tpasten. Dann das Schweinefleisch auf die Brötchen geben und servieren.

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    nelly75
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    Wurde super und der Slow Cooker macht die ganze Arbeit. Reste am nächsten Tag schmeckten fast noch besser!  -  25 Aug 2016

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