Türkische rote Linsensuppe

    (41)
    1 Std. 25 Min.

    Das ist eine traditionelle türkische Suppe mit roten Linsen, Bulgur und Minze. Mit Zitronenschnitzen und frischer Minze garniert servieren.


    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 50 g Butter
    • 2 Zwiebeln, fein gehackt
    • 1 TL Paprikapulver
    • 180 g rote Linsen
    • 75 g Bulgur (fein)
    • 2 EL Tomatenmark
    • 2 l Gemüsebrühe
    • 1/8 TL Cayenne
    • 1 EL getrocknete Minze
    • 4 Zitronenspalten
    • 1 TL frisch gehackte Minze

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde15Minuten  ›  Fertig in:1Stunde25Minuten 

    1. Butter in einem großen Topf bei niedriger Hitze zerlassen und Zwiebeln darin ca. 15 Minuten andünsten, bis sie leicht gebräunt sind.
    2. Paprika, Linsen und Bulgur zugeben und gut mit den buttrigen Zwiebeln vermischen.
    3. Tomatenmark, Gemüsebrühe und Cayenne zugeben undSuppe zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und Suppe ca. 1 Stunde köcheln, bis die Linsen weich und die Suppe cremig ist.
    4. Getrocknete Minze über der Suppe verteilen und unterrühren. Vom Herd nehmen. Suppe auf Suppenschüsseln verteilen und mit Zitronenspalten und frischer Minze garniert servieren.

    Gemüsebrühe selbst machen

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie eine Anleitung zum Gemüsebrühe selbst machen.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (41)

    Es gibt noch keine Besprechungen auf deutsch, aber das Rezept wurde von anderen Allrecipes Communities in anderen Sprachen bereits besprochen

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen
    Alle 6 Rezeptsammlungen ansehen