Inspiriert von spanischer Paella ist das eine vegane Version mit Reis, Artischockenherzen und Erbsen. Man kann auch noch gewürfeltes Tofu zugeben für extra Eiweiß und ich hab Kurkuma anstelle von traditionellem Safran verwendet.
In der Allrecipes Kochschule finden Sie eine Anleitung zum Gemüsebrühe selbst machen.
In der Allrecipes Kochschule steht alles über Reis kochen.