Tajine mit Huhn und Erbsen

    (1)
    1 Std. 20 Min.

    Diese algerische Tajine kann man mit frischen oder mit TK Erbsen zubereiten.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 6 Stück Hähnchenfleisch (Brust oder Schenkel, nach Wahl)
    • 2 Zwiebeln, gehackt
    • 2 EL Öl
    • 1 TL Pfeffer
    • 1 TL Zimt
    • Salz
    • 1 Glas Wasser
    • 1 kg Erbsen, frisch oder TK
    • Saft von 1/2 Zitrone
    • Eigelb

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 50Minuten  ›  Fertig in:1Stunde20Minuten 

    1. Fleisch in eine Tajine oder einen schweren Topf geben. Zwiebel, Öl, Gewürze id Salz dazugeben Bei niedriger Flamme 20 Minuten köcheln.
    2. Wasser dazugeben und Flamme erhöhen. Sobald er kocht, die Erbsen dazugeben und Flamme wieder reduzieren. 20 Minuten bei niedriger Flamme köcheln.
    3. Zitronensaft dazugeben und Soße mit dem Eigelb legieren. Sofort servieren.

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