Läuterzucker mit Lavendel

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    Frische Lavendelblüten werden mit Zucker und Wasser gekocht und der Zuckersirup bekommt einen herrlich aromatischen Geschmack - Lavendelsirup ist perfekt zum Tränken von Kuchen oder für Sorbets, Limonade oder Cocktails.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 240 ml Wasser
    • 200 g Zucker
    • 1 EL frische Lavendelblüten

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 6Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Ziehen lassen  ›  Fertig in:41Minuten 

    1. Wasser, Zucker und Lavendelblüten in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen. Zucker unter Rühren auflösen udn 1 Minuten simmern. Vom Herd nehmen und Sirup 30 Minuten ziehen lassen. Dann durch ein Sieb in ein sterilisiertes Glas gießen und abkühlen lassen.

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