Zimt Muffin in der Tasse

    Zimt Muffin in der Tasse

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    12Minuten


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    Über dieses Rezept: Dieser leckere Früstücksmuffin wird in der Tasse in der Mikro gebacken und ist in 2 Minuten fertig. Man kann auch noch Rosinen, Apfelstückchen oder getrocknete Aprikosen untermengen.

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 1 Ei
    • 2 EL Vanillejoghurt
    • 2 TL gehackte Walnüsse
    • 1 EL Mehl
    • 1 EL gemahlene Leinsamen
    • 1 EL Instant Haferflocken
    • 1 EL Honig
    • 2 TL Zimt
    • 1/2 TL Backpulver

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 2Minuten  ›  Fertig in:12Minuten 

    1. Ei in einer mikrowellenfesten Tasse verquirlen. Joghurt, Walnüsse, Mehl, Leinsamen, Haferflocken, Honig, Zimt und Backpulver zugeben und alles gut verrühren.
    2. 90 - 100 Sekunden in der Mikrowelle garen, bis der Muffin gestockt ist. Auf einen Teller stürzen.

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