Zimt Muffin in der Tasse

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    12 Min.

    Dieser leckere Früstücksmuffin wird in der Tasse in der Mikro gebacken und ist in 2 Minuten fertig. Man kann auch noch Rosinen, Apfelstückchen oder getrocknete Aprikosen untermengen.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 1 Ei
    • 2 EL Vanillejoghurt
    • 2 TL gehackte Walnüsse
    • 1 EL Mehl
    • 1 EL gemahlene Leinsamen
    • 1 EL Instant Haferflocken
    • 1 EL Honig
    • 2 TL Zimt
    • 1/2 TL Backpulver
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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 2Minuten  ›  Fertig in:12Minuten 

    1. Ei in einer mikrowellenfesten Tasse verquirlen. Joghurt, Walnüsse, Mehl, Leinsamen, Haferflocken, Honig, Zimt und Backpulver zugeben und alles gut verrühren.
    2. 90 - 100 Sekunden in der Mikrowelle garen, bis der Muffin gestockt ist. Auf einen Teller stürzen.

    Tassenkuchen

    In der Allrecipes Kochschule gibt's Tipps für Tassenkuchen, auch bekannt als Mug Cake oder Mikrowellenkuchen.

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