Kulfi Eis

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    8 Stunden 10 Min.

    Kulfi ist pakistanisches Eis, das man sehr leicht selbst machen kann. Ich friere es über Nacht ein, am nächsten Tag nehme ich es 5 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach und schneide es in Quadrate. Man kann es auch wie Eis am Stiel in kleinen Bechern einfrieren.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 280 g Kondensmilch
    • 425 g Kaffeesahne
    • 425 g gesüßte Kondensmilch
    • 2 Scheiben helles Toastbrot oder Weißbrot
    • 1/4 TL gemahlener Kardamom
    • 12 geschälte Mandeln

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 8Stunden Einfrieren  ›  Fertig in:8Stunden10Minuten 

    1. Kondensmilch, Kaffeesahne, gesüßte Kondensmilch und Toastbrot in Stücken in den Standmixer geben. Kardamom und Mandeln dazugeben und glatt pürieren. In eine große Auflaufform aus Glas gießen und 8 Stunden oder über Nacht gefrieren. 5 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach nehmen und in Quadrate schneiden.

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