Suppe mit Erbsen und Pesto

    Suppe mit Erbsen und Pesto

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    20Minuten


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    Über dieses Rezept: Einfach zuzubereitende, elegante Suppe. Als leichtes Mittagessen oder Vorspeise geeignet. Die meisten der benötigten Zutaten haben Sie wahrscheinlich eh parat.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 900 ml Wasser
    • 1 (500 g) Packung tiefgefrorene Erbsen
    • 3 kleine Frühlingszwiebeln
    • ein guter TL Salz
    • 3/4 TL Limettensaft
    • 5 EL Pesto

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Wasser zum Kochen bringen, dann Erbsen, Salz und Limettensaft hinzugeben. Frühlingszwiebeln im Ganzen hinzugeben und alles ca. 8 Minuten köcheln.
    2. Frühlingszwiebeln herausnehmen, Peesto unterrühren und alles mit dem Zauberstab pürieren. Abschmecken und genießen.

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