Suppe mit Erbsen und Pesto
20 Min.
Einfach zuzubereitende, elegante Suppe. Als leichtes Mittagessen oder Vorspeise geeignet. Die meisten der benötigten Zutaten haben Sie wahrscheinlich eh parat.
Einfach mal ausprobieren!
Zutaten
Portionen: 4
- 900 ml Wasser
- 1 (500 g) Packung tiefgefrorene Erbsen
- 3 kleine Frühlingszwiebeln
- ein guter TL Salz
- 3/4 TL Limettensaft
- 5 EL Pesto
Zubereitung
Zubereitung:5Minuten ›
Kochzeit: 15Minuten ›
Fertig in:20Minuten
- Wasser zum Kochen bringen, dann Erbsen, Salz und Limettensaft hinzugeben. Frühlingszwiebeln im Ganzen hinzugeben und alles ca. 8 Minuten köcheln.
- Frühlingszwiebeln herausnehmen, Peesto unterrühren und alles mit dem Zauberstab pürieren. Abschmecken und genießen.
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