Suppe mit Erbsen und Pesto
20 Min.
Einfach zuzubereitende, elegante Suppe. Als leichtes Mittagessen oder Vorspeise geeignet. Die meisten der benötigten Zutaten haben Sie wahrscheinlich eh parat.
Von 1 anderen gemacht
Zutaten
Portionen: 4
- 900 ml Wasser
- 1 (500 g) Packung tiefgefrorene Erbsen
- 3 kleine Frühlingszwiebeln
- ein guter TL Salz
- 3/4 TL Limettensaft
- 5 EL Pesto
Zubereitung
Zubereitung:5Minuten ›
Kochzeit: 15Minuten ›
Fertig in:20Minuten
- Wasser zum Kochen bringen, dann Erbsen, Salz und Limettensaft hinzugeben. Frühlingszwiebeln im Ganzen hinzugeben und alles ca. 8 Minuten köcheln.
- Frühlingszwiebeln herausnehmen, Peesto unterrühren und alles mit dem Zauberstab pürieren. Abschmecken und genießen.
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