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Grüner Spargel mit Parmesan
Ein schnelles und einfaches Rezept. Der Spargel wird gebraten und mit Parmesan bestreut. Fertig ist der gesunde Genuss!
Zutaten
Portionen: 5
- 1 EL Butter
- 2-4 EL natives Olivenöl
- 500 g frischer grüner Spargel gewaschen und holzige Enden abgeschnitten
- 75 g frisch geriebener Parmesan
- Meersalz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung:5Minuten ›
Kochzeit: 10Minuten ›
Fertig in:15Minuten
- Die Butter zusammen mit dem Olivenöl bei mittlerer Hitze, in einer großen Pfanne schmelzen. Die Spargelstangen hineingeben und 5-8 Minuten nach Geschmack braten. Das Öl abgießen. Spargel mit Parmesan, Salz und Pfeffer bestreuen und servieren.
Grüner Spargel Zubereitung
In der Allrecipes Kochschule finden Sie praktische Informationen und Tipps für die Zubereitung von grünem Spargel.
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Besprechungen auf Deutsch: (6)
Super einfach, super lecker - gerne wieder. Ich hatte 1 kg Spargel, das braucht natürlich etwas länger zum Braten... da meine auch recht unterschiedlich dick waren, hab ich irgendwann den Deckel auf die Pfanne gemacht, um wirklich alle durch zu haben... der Parmesan gibt dem ganzen echt nen tollen Pfiff - 18 Apr 2014
Wunderbares Spargelrezept! - 04 Jun 2010
Hat andere Zutaten verwendet: Hab noch 2 ganz fein gehackte Knoblauchzehen und ca. 1/2 Zwiebel dazu und hab noch 2 Scheiben Speck gleich zu Anfang mit ausgelassen weil mein Mann immer Fleisch braucht. Super! - 04 Jun 2010
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